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Terrine de légumes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.54€/p

Terrine de légumes

Recette facile à faire et pas chère.

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Ingrédients

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 poivron (facultatif)
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de fromage blanc maxi 20 % de matière grasse
  • 40 g de farine ou 20 g de Maïzena
  • Curry : 1 demi-cuillère
  • 4 œufs
  • Herbes de Provence
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Matériel

  • Micro-ondes

Conseils et astuces

Servir tiède.

Préparation

1

Éplucher l'oignon, le couper, le mettre au micro-ondes 5 minutes à pleine puissance dans un récipient couvert.Y ajouter l'ail.Couper les autres légumes en rondelles.Les ajouter à la préparation précédente, en y incorporant les herbes de Provence.Couvrir et faire cuire 10 minutes.

2

Sortir les légumes du micro-ondes.Laisser refroidir quelques instants.Puis, y ajouter le fromage blanc, les œufs, la farine et le curry.

3

Saler, poivrer et mélanger.Beurrer et fariner le plat à micro-ondes.Verser la préparation dans le plat et faire cuire entre 10 et 15 minutes selon le micro-ondes.

le blanc mesnil 93150

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