Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Terrine de poisson
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.76€/p

Terrine de poisson

Hum...en accompagnement : sauce fromage blanc et fines herbes.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 700 g de filet de lieu noir
  • 15 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 3 tranches de pain de mie
  • 1/2 citron
  • 1 boite de lait concentré non sucré (170g)
  • 100 g gruyère râpé
  • fines herbes (persil, cibou, basilic ...)
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 moule à cake ou à muffins

Préparation

1

Porter le poisson dans l'eau froide salée à frémissement.

2

Couvrir puis éteindre le feu et laisser pocher 10 minutes.

3

Egoutter les filets, les émietter dans un saladier et incorporer le pain passé à la moulinette, le lait, les oeufs battus, le jus de citron, les herbes et le fromage râpé.

4

Saler et poivrer.

5

Verser dans un moule en tassant légèrement.

6

Cuire 35 minutes.

7

Laisser refroidir avant de démouler.

ST JEAN DE BRAYE 45800

Ses recettes

Gâteau d'Eve

Ajouter à mes favovis !

(1)

Riz au lait

Ajouter à mes favovis !

(0)

Far breton

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Terrine de Poisson

Ajouter à mes favovis !

(0)

Voici ma toute première recette publié sur mon blog, plus précisément le 16 Septembre 2011 .

Pave de lieu poêlé aux épices et légumes rôtis

Ajouter à mes favovis !

(0)

Original et délicieux.

Filet de lieu, crème safranée et pétales d'agatha

Par auré

Ajouter à mes favovis !

(0)

C'est un plat qui séduira les amateurs d'épices et les réticents au poisson.

Terrine de poissons aux champignons

Ajouter à mes favovis !

(0)

Terrine de ma maman... même les personnes n'aimant pas trop le poissons en raffolent...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

note moyenne (1 avis)

5/5

Aline Rault
Aline Rault
le 21.09.2016
Très bonne recette mais peut on la congeler svp
Votre note

Recevez nos idées recettes