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Terrine de poulet
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.00€/p

Terrine de poulet

Calories : 11.53 kcal Protides : 0.51 g Lipides : 0.68 g Glucides : 0.85 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 500g de chair à saucisses Ail
  • 2 ou 4 tranches d'escalopes
  • 1 gros oignon
  • 1 jaune d'œuf
  • Sel
  • Poivre

Préparation

1

Mélanger dans un bol la chair, l'oignon haché, l'ail haché, le jaune d'œuf, le sel et le poivre.

2

Tapisser l'intérieur du moule a cake avec les tranches de lard en les laissant déborder du moule de 5 cm.

3

Puis superposer les couches en commençant par la farce. Respecter l'opération.

4

Replier le lard.

5

Tasser et le faire cuire au bain marie au four à 220°C pendant 1 heure.

la poiteviniere 49510

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