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Terrine de Queue de boeuf
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
03h00
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Terrine de Queue de boeuf

Calories : 29.02 kcal Protides : 1.26 g Lipides : 0.36 g Glucides : 5.19 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1queue de boeuf
  • 1 pied de veau
  • 3 carottes nouvelles
  • 1 grosse carotte
  • 1 bouquet de persil
  • 1 bouquet garni
  • 1 oignon
  • 1 branche de céleri
  • 2 clous de girofle
  • Sel, poivre

Préparation

1

Coupez la queue de boeuf en tronçons et le pied de veau en 2 dans le sens de la longueur. Pelez l'oignon et coupez le en gros quartiers.

fontaines 71150

Ses recettes

Terrine de Queue de boeuf

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