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Terrine de Thon
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Terrine de Thon

Calories : 598.33 kcal Protides : 12.7 g Lipides : 59.49 g Glucides : 2.12 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 boite de miettes de thon (200 g)
  • 400 g de faisselle à 40 % de matière grasse
  • 4 œufs
  • 6 biscottes
  • 2 échalotes
  • 1 gros bouquet de persil
  • 1 citron
  • Poivre et sel

Matériel

  • Un mixer

Conseils et astuces

Un rosé sec d'appellation Bordeaux Rosé

Préparation

1

Au mixer, mélangez le thon, la faisselle, les biscottes, les jaunes d'œufs, les échalotes et le persil.

2

Ajoutez le jus de citron, puis assaisonnez.

3

Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement.

4

Mettez cette préparation dans un moule à cake beurré au four (thermostat 7/210°C) pendant 20 min.

5

Laissez tiédir et mettez la terrine au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

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