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188 recette(s) trouvée(s) pour

Terrines et pâtés

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Les terrines et pâtés sont LA bonne solution anti-gaspi ! Un reste de thon ? Confectionnez des rillettes de thon au St Moret. Un reste de crabe? Réalisez une terrine de crabe.

Un reste de poulet? De surimi? De lapin? A chaque reste sa façon de le transformer en délicieuse terrine ou pâté. Fromage de tête, pain de poisson, rillettes de sardines, pâté de surimi… Les membres Cahier de cuisine ont déposé de nombreuses recettes à vous mettre l’eau à la bouche. N’hésitez pas à apporter votre propre contribution à cette catégorie en partageant vos propres recettes de terrines et pâtés.

Rillettes de thon au St Moret

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Rillettes de thon à déguster en entrée ou en apéritif.

Terrine de Saint-Jacques à l'oseille

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Terrine à servir en entrée.

Rillettes de sardine

Par nelosa
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Des rillettes de sardine rapides à faire pour un apéro surprise.

Foie Gras mi-cuit aux figues et aux pistaches de Valérie

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Une entrée très fine, à préparer d'avance.

Pâté de Pâques Alsacien

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Aussi beau que bon ! C'est ce que l'on sert traditionnellement en entrée pour le repas pascal, mais c'est tout de même un peu lourd, moi je le sers en plat principal accompagné d'une salade.

Fromage de tête

Par sophie
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La recette de ma maman.

Foie gras Maison

Par jeff
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Le foie gras maison en terrine, mi cuit c'est un régal. Surtout ne le dites pas trop fort mais la recette est facile ! Même vos invités n' y croiront pas ! Fabriquer son foie gras soi-même c'est aussi...

Pâté de lapin

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Une de mes spécialités, peaufinée au fil des ans, que toute ma famille adore. Une terrine tellement fine que nous la servons souvent à Noël.

Pain de poisson de Laurent et Valérie

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Délicieux, frais et léger.

Foie gras de canard en terrine

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Tous les noëls je réalise cette recette pour ma famille. Petit à petit j'ai peaufiné les techniques, les temps de cuisson et je pense avoir atteint mon objectif de qualité gustative. Cette recette est...

Bouchées à la Reine de Mamy Pierrette

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Souvenir d'enfance.

Terrine de volaille de Monique

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La fameuse recette de Tata broche.

Foie haché

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Foie gras

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Cette recette proposée par Alison parce qu'elle adore la foie gras ça lui rappelle la célébration de grandes occasions et les fêtes de fin d'années.

Terrine de courgettes

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Une délicieuse terrine parfaite pour un déjeuner ensoleillé.

Terrine de thon

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Recette légère et fraiche.

Pain de viande

Par Petina
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Autrefois appelé le plat des pauvres... ce sont des restes de viandes que l'on mixe puis qu'on prépare dans un moule à cake. Recette de Pain de viande : un mélange de viandes hachées et cuites au...

Canapés à la crème de saumon

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Des canapés vite faits, d'une jolie couleur rose, avec un tarama fait maison! Ils sont parfaits en apéritif ou pour un buffet accompagnés de canapés au concombre, de quelques gougères au parmesan ou...

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