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Tête d'Or
Temps de préparation
50min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.92€/p

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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 6 oranges
  • 1/2 paquet de levure
  • 1 verre d'alcool

Préparation

1

La veille, battre les 2 oeufs en omelette avec le sucre. Ajouter la farine et le beurre fondu. Puis verser le zeste de 4 oranges haché très fin et enfin la levure. Faire cuire 20 mn Th. 6. Laisser refroidir et démouler.

2

Le lendemain faire un sirop : 120 g de sucre un peu d'eau et le jus de 6 oranges et un verre d'alcool, faire bouillir à petit feu.

3

Verser alors ce sirop bouillant sur le gâteau que l'on aura remis dans le moule.

tours 37000

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note moyenne (1 avis)

4/5

sophie
sophie
le 12.02.2011
Très bon! Un beau gâteau orangé (d'où son nom), imbibé de sirop à l'orange. Je n'ai pas mis d'alcool, à cause des enfants (encore que l'alcool s'évapore lors de l'ébullition du sirop), c'était parfait. Prenez un petit moule car il n'y a pas beaucoup de pâte.
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