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Thé à la rose
Temps de préparation
2min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
3min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Thé à la rose

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Pour un thé maison de A à Z, délicatement parfumé à la rose !

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Ingrédients

  • pétales de rose (sèches : disponibles dans des magasins spécialisés en thé // à faire sécher vous-même en suivant les instructions ci-dessous)
  • thé vert (en poudre)

Matériel

  • 1 sac de filet
  • 1 élastique
  • 1 passe-thé (ou mini-passoire)
  • 1 boîte à thé hermétique
  • 1 casserole
  • 1 thermomètre

Conseils et astuces

Si vous rencontrez des problèmes d'humidité, il serait préférable de sécher vos pétales de rose en les étalant sur du papier que vous poserez sur une grille.

Vous pouvez également préparer du thé à la rose en utilisant des pétales de rose frais : nettoyez-les avec de l'eau et versez une à deux tasses de pétales de rose dans une casserole remplie de 3 tasses d'eau. Faites bouillir pendant 5 minutes, égouttez puis servez. Sucrez avec du miel.

Vous pouvez rajouter quelques gouttes de citron pour apporter une pointe d'acidité qui relèvera le goût de votre thé.

Préparation

1

Séchez les pétales de rose. Si vous ne comptez pas acheter vos pétales à un magasin de thé, préparez les vôtres. Assurez-vous que la variété de pétales que vous cultivez a un goût sucré et non amer. Si vous avez des doutes, demandez conseil aux horticulteurs de votre région.

2

Choisissez des pétales sans goutte de rosée.

3

Remplissez un sac de filet à moitié et refermez-le avec un élastique.

4

Suspendez le sac dans un milieu chaud, sec et sombre à sécher. Vos pétales sécheront pendant une durée de quelques jours à une semaine, tout dépendra de l'humidité de votre environnement.

5

Préparez le thé. Une fois les pétales secs, vous pouvez préparer votre thé. Mélangez la même quantité de pétales de rose secs et de thé vert.

6

Versez-le dans une boîte à thé hermétique.

7

Déterminez le nombre de tasses de thé à la rose que vous souhaitez préparer. La première ligne directrice pour faire du thé est d'utiliser une cuillère à café (5 g) de feuilles de thé pour une tasse d'eau. Cela donnera une tasse de thé.

8

Mesurez alors la quantité désirée de feuilles (ou perles) de thé vert et mettez-la dans votre passe-thé.

9

Remplissez une casserole d'eau et faites chauffer à environ 80°C. Vous pouvez utiliser un thermomètre à bonbon pour contrôler la température, mais si vous n'en avez pas, surveillez l'eau pour qu'elle ne bouille pas.

10

Mettez le passe-thé rempli de thé au-dessus d'une tasse vide.

11

Versez l'eau chaude dans la tasse, au travers du passe-thé, sur les feuilles de thé.

12

Laissez infuser le thé pendant 2 à 3 minutes, mais pas plus longtemps sinon votre thé sera légèrement amer.

13

Enlevez le passe-thé de la tasse.

14

Laissez refroidir votre thé pendant quelques instants et dégustez votre parfaite tasse de thé à la rose maison.

15

Ajoutez du miel pour sucrer votre thé en cas de besoin.

Antony 92160

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