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Glace au yaourt

Par carouf
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Une glace simple et excellente qui risque même de devenir votre glace préférée ! 4 yaourts 2 pots de yaourt de crème épaisse 1 pot de yaourt de sucre Videz les pots de yaourt dans un saladier. ...

Pie de poulet

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Plat 4 escalopes de poulet 2 côtes de céleri branche 2 carottes 1 poireau 1 oeuf 25 cl de crème liquide 75 g de beurre 300 g de pâte feuilletée 2 cuillères à café de farine 10 cl de vin blanc sec...

Aubergine en robe estivale

Par michael
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Recette simple idéale en accompagnement de grillades. 2 aubergines 2 tomates 1 courgette 1 chèvre frais thym, romarin ail, persil chapelure huile d'olive basilic sel, poivre Préchauffer le four à...

Purée de betteraves

Par jeff
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Une purée incroyable dont j'ai trouvé la recette sur la porte du frigo de la Martel Connection. Un petit clin d'oeil à la maison bleue de Judith, Kal, Florian, Jean-Eudes et Alex ! 350 g de betteraves...

Poitrine de pintade fermière farcie aux champignons

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Un plat raffiné au parfum de sous-bois. 4 poitrines de pintade (filet + os de l'aile) 2 escalopes de poulet 2 carottes 250 g de champignons des bois (frais ou surgelé ou conserve) 250 g de champignons...

Préfou au beurre aillé

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Petit souvenir des Marais Poitevin! 300 g eau 20 g de levure de boulanger 500 g farine (type 55) 1 c à café de sel fin (bombée) 100 g beurre 6 gousses d'ail Mettre l'eau et la levure dans le bail, et...

Crêpes

Par tolinha
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Les bonnes crêpes de ma maman. 500 g de farine 1 litre de lait 5 oeufs Sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé Quelques gouttes de Porto 10 g de beurre fondu 1/2 orange (quelques zestes d'orange et le...

Tartelettes caramel beurre salé

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A l'origine une recette aux abricots. Pour la pâte sablée : 2 oeufs 225 g de beurre à la fleur de sel 200 g de cassonade 1 gousse de vanille 300 g de farine Pour le caramel : 100 g de sucre 2 c à...

Soupe froide de concombre

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Il s'agit d'une entrée agréable et fraiche en été, appréciée de tous et qui ne pèsera pas sur nos hanches ! Cette soupe peut également être servie en petites verrines pour un apéritif ou un buffet...

Porc au caramel

Par nana40
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Inratable. 500 gr de filet mignon de porc 1 kg d'oignons 125 ml sauce soja 3 cuillères à soupe de sucre Marinade : couper les oignons en lamelles et le porc en dés. Mettre dans un plat les morceaux de...

Quiche ardennaise

Par Cyrille
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Le nom de cette recette vient de " quiquiche ", expression utilisée pour designer le cochon dans les campagnes et ici le jambon. 2 tranches de jambon d'Ardenne 200 g de petites pommes de terre,...

Barres chocolatées aux Rice-Crispies

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C'est sympa de grignoter ces barres chocolatées "cro" bon !!! 150 g de chocolat au lait 100 g de beurre 250 g de chamallows 1 cuillère à café de vanille liquide (facultatif) 140 g de Rice Crispies...

Panna cotta au coulis de framboise

Par cachou
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Un dessert à tomber par terre !!!!! 60 cl de crème liquide entière 2 gousse de vanille 4 feuilles de gélatine 75 gr de sucre 10 l de coulis de framboise 4 feuilles de menthe, petites 2 jours...

Cocktail coeur de dragon

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Fait au jour de l'an 2009 : excellent aussi. 1 cl de saké 2 cl de liqueur de litchi 15 cl de jus d'ananas (ou jus de raisin blanc) 2 cl de sirop de grenadine (1 cl si on fait avec le jus de raisin)...

Gâteau Basque Amatchi

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Ce gâteau (recette que je tiens de ton arrière-grand-mère Jeanne Larralde) était proposé à ETCHOLA, (ASCAIN). Il était confectionné avec de la confiture d'orange pour plaire à la clientèle anglaise...

Soupe à l'oignon

Par cacci
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La recette idéale après les agapes de Noël, et qui fleure bon les souvenirs d'après fête. 300 gr d'oignons 1.5 litre d'eau 2 tablettes de bouillon cube au bœuf 2 c à soupe de farine 50 g de beurre 3 c...

Boulettes pour tous

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Boulettes mixtes. 150 g de chair à saucisse de porc 1 steak haché de boeuf 1 échalote, 'cuisse de poulet' 1 courgette 1 carotte piment d'espelette sel coriandre moulue 1 tomme de chèvre chapelure fine...

Crème au chocolat

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Une nouvelle crème pour fan de chocolat. 200 g de chocolat 1 l de lait 6 jaunes d'œuf 2 càc de fécule de maïs Faites fondre le chocolat doucement au bain-marie. Quand il est fondu, incorporez la lait...