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Thon rouge mariné
Temps de préparation
03h00
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.87€/p

Thon rouge mariné

Calories : 797.36 kcal Protides : 40.64 g Lipides : 13.59 g Glucides : 127.95 g pour 1 portion

Le plus difficile c'est de trouver le thon rouge.

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Ingrédients

  • 3 pavés de thon rouge, pas trop épais
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons jaunes
  • 1 bouquet de persil
  • 4 c à soupe de de vinaigre balsamique
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  • 6 verres de riz basmati

Préparation

1

Poser les steaks de thon dans un plat.

2

Verser la marinade (huile, vinaigre, persil) sur le thon.

3

Recouvrir avec les poivrons épinés et coupés en lamelles.

4

Recouvrir le plat avec du film alimentaire et mettre au frigo au moins 3 heures.

5

Tourner le mélange au moins 2-3 fois pour que le thon s'imprègne bien de la marinade.

6

Faire griller le thon au four ou au barbecue.

7

Préparer le riz pilaf pendant la cuisson du poisson : faire rissoler le riz avec un peu d'huile d'olive; la marinade et les poivrons.

8

Ajouter de l'eau (juste pour couvrir) ensuite pour faire gonfler le riz.

melesse 35520

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