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THONG MUAN
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
03h30
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
11p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
0.58€/p

THONG MUAN

Calories : 510.44 kcal Protides : 7.36 g Lipides : 21.79 g Glucides : 71.21 g pour 1 portion

Bricelets au lait de coco sucré.

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Ingrédients

  • 1 kg de farine de riz
  • 400g de sucre
  • 1/4 cc de sel
  • 2 oeufs
  • 12 cs d'huile
  • 1 litre de lait coco Chaokoh
  • 300ml d'eau

Matériel

  • Machines à bricelets
  • 1 petite louche
  • 1 bâton pour enrouler ( 1 cm de diamètre environ)
  • 1 paire de gant anti chaleur

Conseils et astuces

C'est mieux quand la pâte déborde un peu car peu mieux voir sur le bord que c'est dorer.

Préparation

1

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 1 heure.

2

Pré chauffer la machine 10 minutes.

3

Déposer rapidement une louche de pâte et refermer de suite fermement.

4

Quand c'est doré, ouvrir et enrouler très vite avec le bâton en portant des gants, remettre une louche... démouler le bricelet.

Rillieux la Pape 69140

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