Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Tian de courgettes et tomates
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.94€/p

Tian de courgettes et tomates

Recette d'Annie M., qui nous l'a fait déguster à Eygalières.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 4 courgettes
  • 6 tomates
  • 4 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de basilic
  • 6 cas'huile d'olive
  • 1 c.c'herbes de provence
  • sel, poivre.

Conseils et astuces

Bien surveiller la cuisson, 45 mn peuvent suffir, tout dépend du four...

Préparation

1

Peler et épépiner les tomates, les couper en rondelles.

2

Les déposer sur une grille tapissée de papier absorbant.

3

Les saler, et les laisser dégorger 30 mn.

4

Laver, sécher et couper les courgettes en rondelles.

5

Peler et hacher les gousses d'ail.

6

Ciseler les feuilles de basilic.

7

Peler et émincer les oignons en fines rondelles.

8

Dans une poêle, les faire rissoler sur les deux faces dans 1 càs d'huile, 5mn.

9

Reirer les oignons de la poêle.

10

Ajouter 1 càs d'huile et les courgettes.

11

Les faire dorer des deux côtés, puis les retirer.

12

Huiler un plat en terre.

13

Y ranger en les intercalant et en les parsemant d'ail haché et de basilic ciselé, les tranches de courgettes, d'oignons et de tomates épongées.

14

Assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence.

15

Arroser avec l'huile d'olive restante.

16

Enfourner à 200° pendant une heure environ.

17

Servir le tian dans son plat de cuisson.

BOULOGNE 92100

Ses recettes

Le gâteau au chocolat

Par ISAB

Ajouter à mes favovis !

(2)

La purée de courgettes

Par ISAB

Ajouter à mes favovis !

(1)

Les Madeleines

Par ISAB

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Gaspacho rapide

Ajouter à mes favovis !

(1)

La soupe de l'été, bourrée de lycopène et de vitamines, parfaite le soir avec des petits croûtons!

Minestrone

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une bonne soupe de chez nous.

Courgettes farcies au quinoa et fenouil

Ajouter à mes favovis !

(1)

Voici une recette à base de courgettes rondes.

Crêpes salées végétaliennes - recette indienne

Par pankaj

1 likes

(1)

Voici une recette de crêpes indiennes sans œufs ni lait, idéales pour les végétaliens, une recette salée.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes