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Timbale de fraises
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.60€/p

Timbale de fraises

Dessert très frais pour l'été.

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Ingrédients

  • 600 g de fraises
  • 6 cuil. à soupe de crème de framboises
  • 300 g de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 citron vert

Matériel

  • 1 batteur
  • 1 saladier
  • 6 verres transparents ou coupes

Conseils et astuces

On peut remplacer les fraises par des framboises ou les deux ensemble.

Préparation

1

Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre et la mascarpone.

2

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

3

Laver les fraises, les couper en morceaux.

4

Presser le jus de citron et le mélanger à la crème de framboise.

5

Dans un verre, mettre les fraises coupées puis le mélange liqueur citron et ensuite le mélange à la mascarpone.

6

Alterner les couches.

7

Finir par le mélange à la mascarpone et décorer avec fraises coupées en deux et zestes de citrons verts râpés.

8

Réserver au frais au moins 2h.

juan les pins 06160

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