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Tiramisu au carambar
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
08h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.04€/p

Tiramisu au carambar

Calories : 310.46 kcal Protides : 12.72 g Lipides : 25.18 g Glucides : 7.55 g pour 1 portion

Le célèbre dessert vénitien est ici revu avec originalité pour le plus grand plaisir des gourmands!!

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Ingrédients

  • 8 Carambars
  • 20 cl de lait
  • 3 oeufs frais
  • 80 g de sucre blond de canne en poudre
  • 250 g de mascarpone
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Biscuits à la cuillère
  • Un peu de cacao en poudre (Van Houten...)

Préparation

1

Dans une casserole, mettre le lait et les Carambars. Les faire fondre en remuant. Réserver. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélanger devienne mousseux. Ajouter le mascarpone et continuer de fouetter. Incorporer délicatement les blancs en neige avec une spatule au mélange au mascarpone. Tremper les biscuits dans le lait au Carambar et tapisser le fond des ramequins/verrines. Recouvrir d'une couche de crème, d'une seconde couche de biscuits trempés et d'une seconde couche de crème. Réserver au réfrigérateur 12 heures. Voir préparer la veille.

2

Au moment de servir, saupoudrer de cacao. Bon appétit!!

BOUAFLES 27700

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