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Tiramisu aux fraises
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.36€/p

Tiramisu aux fraises

Calories : 661.57 kcal Protides : 16.67 g Lipides : 32.13 g Glucides : 75.48 g pour 1 portion

Dessert excellent, de saison qui, mis dans des verrines, fait toujours un effet sympa.

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Ingrédients

  • 150 g de sucre
  • 500 g de mascarpone
  • sirop de fraise (pour tremper les biscuits)
  • 300 g de biscuits à la cuiller
  • 1 kg de fraises
  • 3 oeufs
  • Amaretto

Conseils et astuces

Moi je décline cette recette avec tous les fruits de saison, peche, abricot.....

Préparation

1

Travailler les jaunes avec du sucre, ajouter le mascarpone, bien mélanger.

2

Ajouter 500g de fraises en purée (mixer) puis les blancs que l'on aura montés en neige.

3

Puis ajouter les 500 g restant en petits morceaux.

4

Faire une verre de sirop concentré à l'eau + amaretto.

5

Alterner les couches biscuits trempés dans le sirop, crème jusqu'à épuisement des ingrédients.

6

Laisser une nuit au frigo.

aussonne 31840

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