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Tiramisu aux fraises
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.99€/p

Tiramisu aux fraises

C'est encore meilleur quand on utilise des fraises de son jardin.

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Ingrédients

  • 600 g de fraises
  • 200 g de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 18 biscuits roses de reims, ou spéculos à la cannelle
  • 50 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe de liqueur de fraises

Préparation

1

Émincer et faire macérer les fraises dans la liqueur au moins 20 minutes.

2

Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre, le mascarpone et le sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation soit souple. Fouetter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.

3

Dans de jolis verres, déposer une couche de petits morceaux de biscuits roses, une couche de crème et terminer par les fraises.

4

Réserver 3 heures au frais avant de servir.

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