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Tiramisu aux fruits
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
28.97€/p

Tiramisu aux fruits

Tiramisu revisité spécialement pour ceux qui n'aiment pas le café!

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Ingrédients

  • 3 gros oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de mascarpone
  • 24 biscuits à la cuillère
  • 1/2 litre de jus de fruit (ou de purée de fruits)
  • 500g de fruits (ou 2 barquettes)
  • 20 speculoos

Préparation

1

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre roux puis ajouter le mascarpone au fouet.

2

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

3

Mouiller des biscuits à la cuiller dans la purée éventuellement diluée avec de l'eau.

4

Tapisser le fond du moule avec les biscuits imbibés. Recouvrir d'une couche de la préparation et Recouvrir avec des fruits de manière régulière, puis tapisser avec une couche de speculos émiettés. Recouvrir avec une couche de crème et enfin, disposer les fruits dénoyautés et sans queues.

saint maur des fossés 94100

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