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Tiramisu aux fruits rouges
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.62€/p

Tiramisu aux fruits rouges

Calories : 477.7 kcal Protides : 12.54 g Lipides : 30.36 g Glucides : 25.7 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 250 g de fraises ou framboises ou autres fruits rouges (frais ou surgelés)
  • 1 grande barquette de mascarpone
  • 125 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 8 c à soupe de kirsch
  • Sirop de canne
  • biscuits à la cuiller

Conseils et astuces

Très joli servi dans des gros verres à whisky façon grosses verrines.

Préparation

1

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et la moitié du kirsch

2

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement

3

Plonger chaque boudoir dans un mélange kirsch + sirop de canne et les disposer sur le plat.

4

Alterner ensuite couche de biscuits/couche de fruits rouges/couche de crème au Mascarpone.

5

Terminer par une couche de crème au Mascarpone et réfrigérer 12 h.

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