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Tiramisu Hmmmmm!!!
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.17€/p

Tiramisu Hmmmmm!!!

Calories : 382.43 kcal Protides : 12.25 g Lipides : 30.15 g Glucides : 13.08 g pour 1 portion

Ou plus communément appelé Tiramisu au chocolat.

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Ingrédients

  • 500 g de mascarpone
  • 4 oeufs
  • Biscuits Thé (Spéculos)
  • 4 c à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Chocolat patissier
  • 20 cl de lait
  • Cacao en poudre
  • 1 c à soupe de Rhum

Conseils et astuces

Conseils : Laisser refroidir le lait chocolaté sous peine de se brûler les doigts pour l'étape de trempage de biscuit.

Astuce : pour cette recette, j'ai séparé la crème en 2 et parfumé une moitié avec du cacao.

Préparation

1

Mélanger le mascarpone avec les sucres et les jaunes d'oeufs jusqu'à l'obtention d'une crème homogène (vous pouvez lisser au batteur).

2

Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer à la crème.

3

Faire fondre le chocolat noir dans le lait (à feu doux). Ajouter le Rhum hors du feu.

4

Tremper rapidement les biscuits dedans sous peine de trop les ramollir et les disposer dans votre plat (ou verrine).

5

Recouvrir d'une couche de crème. Puis recommencer avec un couche de biscuit et de crème et saupoudrer de cacao.

6

Laisser reposer au moins 4 h au réfrigérateur.

COURSEULLES SUR MER 14470

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Tiramisu Hmmmmm!!!

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