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Tiramisù à l'italienne
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
08h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
1.01€/p

Tiramisù à l'italienne

Un Tiramisù à l'italienne tout simplement.

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Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 5 oeufs
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 1 bol de café noir
  • 2 paquets de boudoirs
  • 100 g de cacao amer

Matériel

  • - 2 saladiers

Préparation

1

Préparez 2 saladiers. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux, ajoutez alors le mascarpone.

2

Ensuite, montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement avec le reste de la préparation.

3

Dans un plat rectangulaire, disposez les boudoir trempés au fur et à mesure dans le café. Tapissez-en le plat.

4

Versez la moitié de la préparation sur ces boudoirs. Puis, remettez une seconde couche de boudoirs imbibés. Mettez le reste de la préparation. Laissez au réfrigérateur au moins pendant 8 h.

5

Parsemez de cacao amer juste avant de servir.

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