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Tiramisu au nutella et au Pralin
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.66€/p

Tiramisu au nutella et au Pralin

Calories : 562.25 kcal Protides : 15.64 g Lipides : 29.34 g Glucides : 58.25 g pour 1 portion

Un tiramisu détourné qui est bien savoureux...

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Ingrédients

  • 500 g de Mascarpone
  • 5 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 30 cl de lait chocolaté
  • 40 biscuits à la cuillère pâtissiers
  • 5 (à 6) cuillères à soupe de Nutella
  • 1 sachet de pralin

Matériel

  • Saladier
  • Fouet
  • Cuillère en bois
  • Fouet électrique
  • Casserole
  • Moule en Pyrex rectangulaire

Préparation

1

Dans un saladier, battre au fouet électrique les jaunes d'œufs avec les 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange pâlisse et double de volume. Ajouter le Mascarpone ramolli (pensez à le sortir un peu avant de commencer) et fouetter bien le mélange.

2

Préparer le lait chaud à mélanger avec du cacao en poudre.

3

Dans un autre saladier, battre les blancs d'œufs en neige très ferme (Ajouter éventuellement une cuillère à soupe de sucre glace). Incorporer les blancs en neige à la crème au mascarpone.

4

Diviser la crème en 2. Ajouter le Nutella dans un des 2 plats contenant la moitié de la crème au mascarpone

5

Le montage : tremper les biscuits à la cuillère un par un dans le lait chocolaté. Les tremper rapidement et de chaque côté pour qu'ils ne soient pas réduits en bouillie. Tapisser au fur et à mesure le moule avec les biscuits en les serrant bien. Verser la préparation au Mascarpone et au Nutella sur cette première couche de biscuits. Replacer par-dessus une couche de biscuits mouillés de lait puis la couche de crème au mascarpone nature, lisser. Placer au réfrigérateur pour au moins 5-6 H, si possible le préparer 12 à 24 h avant il n'en sera que meilleur.

6

Au dernier moment, saupoudrer de pralin...

BOULETERNERE 66130

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