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Tiramisu au Nutella
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.14€/p

Tiramisu au Nutella

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Ingrédients

  • 250 g mascarpone
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de nutella
  • 2 c à soupe crème épaisse
  • 5 cl de lait
  • 30 g de cacao amer en poudre
  • 20 g de poudre de noisettes
  • 6 biscuits à la cuiller

Matériel

  • un batteur avec fouets à neige
  • 2 grandes jattes
  • une casserole
  • un verre doseur
  • une balance ménagère

Préparation

1

La crème au mascarpone : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

2

Dans une jatte, monter les blancs en neige ferme

3

Dans l'autre jatte, fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à obtenir une mousse éclaircie.

4

Mélanger cette mousse avec le mascarpone, bien lisser l'ensemble puis ajouter les blancs en neige délicatement.

5

Le nappage au Nutella : Faire bouillir la crème épaisse, et y faire fondre la Nutella ®. Bien mélanger et laisser tiédir. Passer au mixer pour lisser le tout.

6

Faire chauffer à part le lait avec 10 g de cacao en poudre.

7

Le montage

8

Couper les biscuits au diamètre de vos verrines si vous servez ce tiramisu en parts individuelles et en napper le fond. Tremper les biscuits dans le lait chocolaté.- préférer des verrines ou un plat de service transparent, pour faire apparaître les couches de l'entremets -

9

Recouvrir cette couche de biscuits de la sauce au Nutella.

10

Napper l'ensemble de crème au mascarpone.

11

Le service : Saupoudrer toute la surface du tiramisu avec le reste de chocolat amer mélangé à la poudre de noisettes.

12

Recouvrir d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

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