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Tiramisu
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.55€/p

Tiramisu

c'est une recette pour ceux qui aime le cacao. c'est une recette facile a faire.

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Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 85 g de sucre blanc
  • 475 g de mascarpone
  • 1 tasse de café fort
  • 5 cl de liqueur d'amande
  • 200 g biscuits boudoir
  • 2 c à soupe de poudre de cacao

Matériel

  • Un grand bol
  • un batteur
  • un bol de grandeur moyenne
  • un plat a service

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer le 1/4 tasse (50 ml) de liqueur d'amande par de la liqueur de café.

200 g de biscuits boudoir équivaut à 1 paquet ou environ 20-30 selon la grosseur du plat.

Préparation

1

Dans un grand bol, battre les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et épais, soit environ 5 minutes.

2

Ajouter le mascarpone et battre jusqu'à homogénéité.

3

Dans un bol moyen, battre les blancs d'oeufs en pics mous. Incorporer au mélange de mascarpone.

4

Mélanger le café et la liqueur. Tremper rapidement un biscuit et déposer dans le fond d'un plat de service de 10 tasses.

5

Continuer avec d'autres biscuits pour former une couche uniforme. Déposer également le tiers du mélange de mascarpone sur la première couche de biscuits.

6

Répéter pour former 2 autres couches.

7

Tamiser la dernière couche de mascarpone de cacao.

8

Réfrigérer jusqu'au lendemain.

st-jean sur richelieu j3b8c

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(1)

Cette recette a l'air excellente.......

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