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Tiramisu
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.50€/p

Tiramisu

Calories : 209.99 kcal Protides : 5.98 g Lipides : 12.34 g Glucides : 18.44 g pour 1 portion

Un merveilleux dessert pour l'été, après un repas léger

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Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 boite de boudoirs
  • Café très fort
  • Amaretto (alcool italien)
  • Chocolat amer en poudre (Van Houten par exemple)

Matériel

  • un plat

Conseils et astuces

On peut ajouter du jus d'orange dans le café pour donner un autre goût

C'est bien de préparer le matin pour le soir, la crème mousseuse sera bien ferme

Préparation

1

Préparer un café très fort (3 tasses)

2

Verser 2 cas d'Amaretto dans le café

3

Passer les boudoirs rapidement dans ce jus et tapisser le fond du moule

4

Monter les blancs en neige

5

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre. Incorporer le mascarpone

6

Ajouter délicatement les blancs en neige

7

Verser dans le moule

8

Au moment de servir, saupoudrer de poudre de chocolat amer tamisé

Bruxelles 1180

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