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Tiramisu
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.98€/p

Tiramisu

Calories : 344.33 kcal Protides : 9.69 g Lipides : 14.73 g Glucides : 42.92 g pour 1 portion

Son nom en dit déjà long. De Tirami sù en Italien « Tire-moi en haut »,L'une d'elle raconte que le Tiramisù aurait été spécialement inventé à la fin du XVIe siècle pour la venue du Duc de Toscane, Cosimo III de Médicis, à Sienne afin qu'il garde un bon souvenir de la ville.

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de mascarpone
  • 30 biscuits à la cuillère
  • 1/2 Litre de café noir, corsé et froid
  • 30 g de cacao
  • 1 pincée de sel

Préparation

1

Dans un saladier mettre le sucre, les jaunes d'oeuf et le mascarpone.

2

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

3

Incorporer les blancs délicatements à l'autre mélange.

4

Tremper les biscuits dans le café.

5

Faire une couche de biscuit, mettre la crème. Refaire une deuxième couche et saupoudrer de cacao.

6

Laisser reposer au moins 12h.

languidic 56440

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Facile, rapide, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison.

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