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Tiramisu
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
4min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Tiramisu

Calories : 321.98 kcal Protides : 9.49 g Lipides : 14.8 g Glucides : 37.38 g pour 1 portion

En verrine ou dans un plat.

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Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 3 gros oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 24 biscuits à la cuillère
  • 1/2 litre de café noir non sucré
  • 30 g de poudre de cacao amer

Préparation

1

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre, le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone au fouet.

2

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

3

Mouiller les biscuits dans le café.

4

Tapisser le fond du moule avec les biscuits.

5

Recouvrir de la préparation. Alterner biscuits et préparation.

6

Terminer par une couche de crème. Soupoudrer de cacao.

7

Mettre au réfrigérateur durant 4h minimun.

privas 07000

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