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Tiramisu
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Tiramisu

Calories : 256.38 kcal Protides : 6.33 g Lipides : 19.83 g Glucides : 12.51 g pour 1 portion

Un des desserts préférés de Laurence, qu'elle réussit à merveille. Elle le fait sans recette précise, mais c''est TOUJOURS bon ! Elle le préfère aux boudoirs plutôt qu'aux speculoos ! A discuter....

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Ingrédients

  • 3 oeufs, 75 g de sucre glace (ou en poudre)
  • 250 g de mascarpone, 4 dl de café 1 paquet de boudoirs, cacao non sucré
  • 1 peu de rhum ou d'amaretto ?

Préparation

1

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la mascarpone. Mélanger de nouveau. Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation.

2

Imbiber rapidement les biscuits avec le café tiède additionné d'un peu de rhum ou amaretto.

3

Disposer une 1e couche de biscuits dans un plat. Ajouter la moitié de la crème. Etaler la crème. Disposer une 2e couche de biscuits par-dessus. Etaler le reste de crème.

4

Placer au réfrigérateur avec un film plastique par-dessus (pour ne pas que le gâteau prenne les odeurs du frigo) pendant quelques heures.

5

Retirer le film plastique ( et saupoudrer le gâteau de cacao non sucré)

1090

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