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Tiramisu
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Tiramisu

Calories : 136.25 kcal Protides : 3.63 g Lipides : 12.92 g Glucides : 0.88 g pour 1 portion

Samuela: "Dessert que fait notre mère et qui nous rappelle des souvenirs... J'ai choisie cette recette car je sais que tu adores la manière dont maman le fait."

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Ingrédients

  • 1 pachetto di savoiardi
  • 250 gr di mascarpone
  • 4 uova
  • Caffe forte
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bicchiere di Marsala
  • cacao amaro in polvere (q.b)

Préparation

1

Per iniziare montate la panna fresca con una frusta a mano o con robot incorporando il zucchero a velo.

2

In una terrina montate con una frusta solo i tuorli delle uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

3

A parte lavorate con una spatola il mascarpone finchè non diventa una crema liscia e senza grumi e unitevi la panna precedentemente montata, e versate il composto nella terrina dei tuorli montati con lo zucchero.

4

In una seconda terrina miscelate il marsala con il caffè.

5

Bagnate i savoiardi con la bagna appena preparata e foderate il fondo di una teglia con i savoiardi stessi, disponetevi sopra la crema al mascarpone e panna e ripetete con i savoiardi.

6

Completate come ultimo strato una serie di ciuffi di crema sui quali spolverizzerete il cacao.

7

Lasciate risposare in frigo per 1 ora e servite.

LE PUY Ste REPARADE 13610

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