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Tiramisu
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.67€/p

Tiramisu

Calories : 580.89 kcal Protides : 16.52 g Lipides : 27.01 g Glucides : 65.05 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 3 tasses de café fort
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 3 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 24 biscuits à la cuillère
  • 250 g de mascarpone

Matériel

  • Fouet, 2 saladiers, un plat à gâteau

Préparation

1

Battre longuement les jaunes, ajouter le mascarpone et continuer de battre.

2

Monter les blancs en neige et verser le sucre en pluie à la fin pour "serrer" les blancs.

3

Ajouter délicatement les blancs en neige aux jaunes d'oeufs et au mascarpone.

4

Tapisser le plat avec les biscuits imbibés de café et rhum puis alterner couche de crème et biscuits. Terminer par de la crème.

5

Mettre 12 heures au réfrigérateur. Avant de servir, saupoudrer la surface du tiramisu de cacao.

66700

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Tiramisu

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