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tiramisu
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.36€/p

tiramisu

Calories : 122.55 kcal Protides : 5.64 g Lipides : 4.19 g Glucides : 15.61 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 125g de sucre
  • 3 œufs
  • 250g mascarpone
  • 1 paquet de biscuits à la cuillère(une vingtaine)
  • 1 tasse de café fort
  • du cacao non sucré

Conseils et astuces

A faire la veille..

Préparation

1

monter les blancs en neige avec une pincée de sel

2

battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

3

Ajouter tout le mascarpone et mélanger

4

Incorporer les blancs en neige en tournant délicatement

5

dans un plat creux disposer une rangée de biscuits imbibés de café

6

puis la moitié de la crème.

7

Recommencer une couche de biscuits imbibés

8

Finir avec le reste de la crème

9

Saupoudrer de cacao

10

laisser reposer environ 12h au réfrigérateur

toulon 83000

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