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Tiramisu
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.60€/p

Tiramisu

Calories : 363.03 kcal Protides : 5.9 g Lipides : 9.26 g Glucides : 63.78 g pour 1 portion

Tiramisu

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Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 30 g de sucre roux
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 80 g de mascarpone
  • 8 biscuits à la cuiller
  • 160 ml de café non sucré
  • 10 g de poudre de cacao amer

Conseils et astuces

Ajouter une cuillère à café d'Amaretto dans le café.

Préparation

1

Préparer du café et le laisser refroidir.

2

Préparation de l'appareil : Séparer le blanc du jaune.

3

Mélanger le jaune, le sucre et le sucre vanillé.

4

Rajouter le mascarpone à l'aide d'un fouet.

5

Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à l'aide d'une spatule au premier mélange.

6

Mouiller les biscuits dans le café.

7

Tapisser le fond du moule avec les biscuits.

8

Recouvrir d'une couche d'appareil.

9

Alterner biscuits et appareil. Terminer par une couche d'appareil.

10

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

11

Démouler et saupoudrer de cacao.

12

Déguster frais.

45370

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