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Tiramisu
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.21€/p

Tiramisu

Calories : 42.02 kcal Protides : 12.02 g Lipides : 19.19 g Glucides : 49.44 g pour 1 portion

Un dessert que l'on choisit souvent au restaurant!

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de mascarpone
  • 24 biscuits à la cuillère
  • 1/2 litre de café (noir et non sucré)
  • 30 g poudre de cacao amer

Conseils et astuces

On peut préparer ces tiramisu dans de petits ramequins individuels.

Préparation

1

Séparer les blancs des jaunes.

2

Mélanger les jaunes d' œufs + sucre + le sachet de sucre vanillé puis ajouter le mascarpone au fouet.

3

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

4

Préparer le café noir, et mouiller ensuite les biscuits dedans.

5

Tapisser le fond du moule avec les biscuits.

6

Recouvrir d'une couche de crème, œuf, sucre, mascarpone; alterner biscuits et crème, et terminer par une couche de crème.

7

Mettre au réfrigérateur pendant 8 h minimum

8

Saupoudrer de cacao , au moment de servir.

VILLEURBANNE 69 100

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