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Tiramisu
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
06h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.37€/p

Tiramisu

Un tiramisu diététique vraiment super bon.

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 400 g de faisselle 0%
  • 8 gouttes d'extrait de vanille liquide
  • 20 cl de café soluble (froid)
  • 4 cuillères à café de cacao en poudre sans sucre
  • édulcorant (facultatif)
  • 12 boudoirs

Matériel

  • 1 saladier
  • 4 verrines à bord large

Préparation

1

Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige ferme.

2

Fouetter la faisselle avec les jaunes d'oeufs, l'édulcorant et l'extrait de vanille liquide.

3

Incorporer délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule.

4

Tremper les boudoirs rapidemment dans le café soluble froid.

5

Couper le boudoir en deux parties égales.

6

Disposer un boudoir entier et une moitié au fond d'un verre transparent assez large.

7

Répartir dessus la moitié de faisselle fouettée.

8

Saupoudrer de 1/2 cuillère à café de cacao.

9

Ajouter par dessus un boudoir et demi, puis le reste de faisselle fouettée.

10

Tamiser par dessus le restant de cacao.

11

Placer au froid pendant 4 à 6 heures.

12

Déguster bien frais.

saint malo de guersac 44550

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