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Tiramisu
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.96€/p

Tiramisu

Calories : 345.73 kcal Protides : 10.3 g Lipides : 18.33 g Glucides : 34.42 g pour 1 portion

Une recette de ma grand-mère qui garantit un minimum de travail pour un maximum de plaisir dans l'assiette! J'ai testé ce dessert de nombreuses fois: impossible à rater, vos convives apprécieront!

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Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de sucre
  • 50 cl de café fort
  • 3 oeufs
  • 3 c à soupe de cacao amer en poudre
  • 1 paquet de biscuits à la cuiller

Matériel

  • 1 grand plat en verre (type plat à lasagne) ou 8 ramequins individuels
  • 1 batteur électrique

Préparation

1

Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs pour obtenir un mélange mousseux.

2

Ajouter le mascarpone et fouetter énergiquement pour l'amalgamer au mélange sucre/oeufs. Réserver.

3

Battre les blancs en neige ferme à l'aide d'un batteur. Incorporer délicatement à la préparation au mascarpone. Réserver.

4

Déposer une couche de biscuits trempés dans le café au fond d'un plat en verre. Recouvrir d'une couche de crème. Alterner les couches de biscuits imbibés de café et les couches de crème jusqu'à épuisement des ingrédients, terminer par une couche de crème.

5

Placer au réfrigérateur 12 h.

6

Saupoudrer de cacao avant de servir.

lyon 69002

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