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Tiramisu - sans café
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.85€/p

Tiramisu - sans café

Calories : 301.74 kcal Protides : 8.34 g Lipides : 13.51 g Glucides : 36.34 g pour 1 portion

Pour ceux et celles qui n'aiment pas le goût du café dans les desserts...

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Ingrédients

  • 1 grande boite de biscuits à la cuillère
  • 250 gr de mascarpone
  • 100 gr de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 bol de chocolat au lait, tiède
  • Cacao en poudre

Matériel

  • 1 grand plat rectangulaire

Conseils et astuces

Lorsque vous imbibez les biscuits de chocolat au lait, le geste doit être très rapide sinon votre Tiramisu deviendra liquide. Le mieux est de ne tremper que la moitié du biscuit dans la longueur.

Préparation

1

Recouvrir le fond du plat avec les biscuits trempés très rapidement dans le chocolat au lait

2

Mélanger les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

3

Ajouter le mascarpone

4

Ajouter les blancs d'œuf battus en neige très ferme, très délicatement avec une fourchette

5

Répartir la moitié de cette crème sur les biscuits

6

Ajouter une seconde couche de biscuits trempés très rapidement dans le chocolat au lait

7

Recouvrir du reste de crème

8

Mettre le plat au frais pendant 24 heures

9

Recouvrir l'ensemble de poudre de cacao amer avant de servir

Nantes 44000

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