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Tiramisu aux Speculoos
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.72€/p

Tiramisu aux Speculoos

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Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 80 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 gros oeufs
  • 300 g de speculoos
  • 2 (ou 3) tasses de café noir assez fort
  • 1 c à soupe d'amaretto
  • 30 g de cacao en poudre non sucré

Préparation

1

Faire un ruban avec les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.

2

Y ajouter le mascarpone.

3

Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.

4

Ajouter l'amaretto au café noir.

5

Monter le gâteau: tremper, au fur et à mesure, les speculoos dans le café (attention à ne pas les "détremper").

6

Dans un plat, mettre une couche de biscuits, ensuite une couche de crème au mascarpone. Ensuite une autre couche de biscuits, et terminer par une couche de crème.

7

Saupoudrer de cacao, couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur quelques heures.

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