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Tiramisu aux spéculoos
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.18€/p

Tiramisu aux spéculoos

Tiramisu aux spéculoos.

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Ingrédients

  • 180 g de spéculoos
  • 10 cl de café fort
  • 4 œufs
  • 50 g de sucre
  • 250 g de mascarpone

Préparation

1

Humectez les spéculoos un à un de façon à couvrir le fond du plat ou des ramequins.

2

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.

3

Dans un saladier, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et continuez de mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

4

Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.

5

Répartissez une première couche de crème dans les ramequins.

6

Couvrez avec une deuxième couche de spéculoos trempés dans le café. Émiettez-les un peu si besoin afin d'avoir une épaisseur régulière.

7

Couvrez avec le restant de crème.

bellengreville 14370

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