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Tiramisu aux spéculos
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
06h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Tiramisu aux spéculos

Calories : 197.99 kcal Protides : 5.53 g Lipides : 12.12 g Glucides : 16.33 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 3 œufs
  • 125 g de sucre
  • 250 g de mascarpone Sel
  • Café corsé
  • Spéculos
  • Biscuits à la cuillère

Matériel

  • Batteur électrique Plat creu ou verrine pour la présentation

Conseils et astuces

A faire le midi pour le soir

Ou la veille pour le lendemain midi

Préparation

1

Separer les blancs des jaunes

2

Mélanger les jaunes aux sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse

3

Incorporer le mascarpone

4

Puis les blancs battus avec une pincée de sel

5

Au fond du plat ou des verine :

6

Mettre les biscuits cuillères imbibés de café

7

La préparation

8

Les spéculos en tout petit morceau

9

La préparation

10

Saupoudrer de spéculos réduit en poudre

11

Mettre au frigo au moins 4 heures

Carrieres sur Seine 78420

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