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Tiramisu de Thérèse Martinon
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Tiramisu de Thérèse Martinon

Calories : 341.11 kcal Protides : 10.4 g Lipides : 17.69 g Glucides : 32.62 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 250 gr de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 2 cuillerées à soupe de sucre
  • 20 biscuits à la cuiller
  • 2 tasses de café
  • 3 cuillerées à soupe de Marsala
  • 2 cuillerées à soupe de chocolat en poudre non sucré.

Conseils et astuces

PS : pour des enfants, on peut imbiber les biscuits dans un jus d'orange.

Préparation

1

Mélanger le café avec 2 cuillerées à soupe de Marsala dans un saladier.

2

Imbiber les biscuits et les ranger dans un plat rectangulaire.

3

Battre les 3 jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone et 1 cuillerée à soupe de Marsala.

4

Bien mélanger. Battre les blancs en neige.

5

Incorporer au mélange : jaunes + sucre + Marsala puis verser cette crème sur les biscuits.

6

Finir avec une autre couche de biscuits imbibés.

7

Mettre au réfrigérateur avec un poids pour tasser.

8

Au moment de servir, saupoudrer avec un peu de cacao on sucré.

LE MANS 72000

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