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Toasts feuilletés au confit d'oignons et chèvre
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.39€/p

Toasts feuilletés au confit d'oignons et chèvre

Calories : 301.01 kcal Protides : 3.53 g Lipides : 18.78 g Glucides : 29.36 g pour 1 portion

Des toasts qui sauront relever le goût de l'apéro !

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 bûchettes de chèvre
  • Des fines herbes
  • Pour le confit :
  • 500 g d'oignons rouges
  • 50 ml de vinaigre de framboise
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Planche à découper
  • Sauteuse
  • Roulette
  • Papier sulfurisé
  • Couteau, fourchette, cuillère

Conseils et astuces

Confiture de figue à la place du confit d'oignon.

Préparation

1

Coupez les oignons en fines lamelles. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse et faites-y blondir les oignons à feu doux.

2

Saupoudrez de sucre, mélangez puis ajoutez le vinaigre. Salez, poivrez et laissez compoter 30 min à feu très doux et mélangez de temps en temps. Le confit prend une belle couleur brune.

3

Conservez le confit dans un bocal à confiture, laissez refroidir

4

Préchauffez le four th.6 (180°C)

5

Déroulez la pâte, découpez des carrés à l'aide d'une roulette cannelée.

6

Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquez le centre avec une fourchette (sinon la pâte va gonfler et le fromage).

7

Étalez une cuillère de confit d'oignon, placez au centre une rondelle de chèvre. Saupoudrez d'herbes.

8

Mettez au four 15 minutes

91400

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