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Toasts grillés et tartare de légumes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.58€/p

Toasts grillés et tartare de légumes

Calories : 252.29 kcal Protides : 4.72 g Lipides : 14.2 g Glucides : 26.12 g pour 1 portion

A faire aussi en verrine avec les mouillettes de pain

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Ingrédients

  • 2 tomates
  • 1 c à c de basilic
  • 1 avocat
  • 1 baguette
  • 2 c à s de jus de citron
  • 1 gousse d'ail
  • 5 c à s d'huile d'olive
  • fleur de sel
  • poivre

Préparation

1

Laver les tomates, les épépiner et les couper en petits dés. Couper l'avocat en dés, arrosez le de jus de citron puis ajouter les tomates, 2 c à s d'huile et le basilic. Réserver au frais

2

Couper la baguette en tronçons, légèrement en diagonale. Eplucher la gousse d'ail et la réduire en purée et la mélanger au reste d'huile. Avec un pinceau, badigeonner 1 face des toasts et les mettre à griller sur cette face. Dès que le pain est bien doré, retourner le et faire griller l'autre côté.

3

Laisser refroidir les toasts 5 min puis déposer le tartare de tomates et d'avocat. Saupoudrer de fleur de sel, poivrer et servir aussitôt.

BOURG ST CHRISTOPHE 01800

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