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6 recette(s) trouvée(s) pour

Tofu

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Régime particulier

Le tofu est un excellent substitut à la viande c'est pourquoi de nombreux végétariens en consomment afin de conserver un bon apport en protéines. Séché, fumé, fris, fermes, le tofu se consomme sous différentes formes et de différentes manières.

Cette sélection de recettes vous aidera à vous lancer dans l'utilisation de tofu grâce à des recettes relativement simple comme les cupcakes aux épinards et à la mousse de chèvre, le pain de poisson aux herbes, ou le strudel de légumes au tofu poêlé.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes à partir de tofu, n'hésitez pas à partager vos propres recettes.

Pain de poisson aux herbes

Par pr
Aimez cette recette !

Un pain de poisson contre le cholestérol mais vraiment très bon. 600 g de filets de poisson (colin, lieu) 1 grosse boîte de tomates pelées (400g) 125 g de tofu ferme 3 blancs d'oeufs 2 carottes 1...

Strudel de légumes au tofu poêlé

Aimez cette recette !

2 plaques de pâte feuilletée (surgelées) 2 gousses d'ail 2 c.s d'huile d'arachide 400 g de julienne de légumes surgelés 50 g d'haricots verts surgelés très fins 1 oignon (coupé en rondelles) 2 c.s de...

Soupe miso

Aimez cette recette !

Petite soupe japonaise légère. algues (dulce ou wakamé) dès de tofu 100 g de champignons, coupés finement 8 cuillères à soupe de miso (le miso est un condiment végétarien que l'on trouve dans les...

Velouté

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250 g de girolles (fraîches, à remplacer éventuellement par des champignons en boîte) 1 oignon 250 g de pommes de terre 1 cuillère à soupe de beurre (ou margarine) 1/2 litre de bouillon 125 g de tofu...

Tartinade d'olives noires

Par Nat44
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125 de tofu ferme 80g d'olives noires à la grecque dénoyautés 50g de graines de tournesol 2 c. à s. de jus de citron 1 c. à c. d'huile d'olive Sel poivre

Cupcakes aux épinards à la mousse de chèvre

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Le cupcake en version salée.... c'est possible !! La preuve !! 2 cuillères à soupe de pignon de pin 200 g d'épinards hachés surgelés 2 oeufs 70 g de farine de blé (t65) 40 g de farine de sarrasin 2...