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TOMATES A l'ARDENNAISE
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

TOMATES A l'ARDENNAISE

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Un plat que l'on peut préparer d'avance et réchauffer avant de passer à table

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Ingrédients

  • 6 belles tomates
  • 300 g de chair à saucisse
  • 2 échalottes
  • 1 bouquet de persil
  • 50 g de pain rassis
  • 5 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 30 g de beurre
  • Sel-Poivre

Conseils et astuces

On peut aussi faire des tomates farcies avec une sauce bolognaise à base de restes de viande. Ajouter des oignons et de l'ail. Mettre du riz au fond des tomates qui absorbera le jus rendu.

Préparation

1

Verser le lait sur le pain émietté et laisser tremper.

2

Hacher les échalottes et les incorporer à la chair à saucisse ainsi que le poivre, le sel, le persil.

3

Laver et essuyer les tomages et leur couper le chapeau et les évider.

4

Saler l'intérieur des tomates et les farcir de la viande.

5

Faire cuire pendant 50 mn.

TONNERRE 89700

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