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Tomates cerises surprises
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.63€/p

Tomates cerises surprises

Idéal pour un apéritif original, ça change des chips et gâteaux salés!

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Ingrédients

  • 32 tomates cerises
  • 2 cuillères à soupe de roquefort
  • 1 cuillère à soupe de crème liquide
  • 2 carrés de tartare
  • eau
  • sucre
  • graines de sésame
  • graines de pavot

Matériel

  • une casserole

Conseils et astuces

Il est difficile de réaliser le caramel. Il ne doit pas être trop collant et ne pas être trop dur une fois refroidi.

On peut farcir les tomates avec d'autres farces en fonction de ses idées et ses envies!!

Préparation

1

Couper le haut de 16 tomates cerises et les évider.

2

Remplir 8 d'entre elles de tartare.

3

Écraser le roquefort à la fourchette et y ajouter la crème. Remplir de ce mélange 8 tomates cerises.

4

Faire dans la casserole un caramel léger avec le sucre et l'eau. Y plonger les 16 tomates restantes. Les rouler dès qu'elles sont recouvertes de caramel pour 8 d'entre elles dans les graines sésame, pour les 8 autres dans les graines de pavot.

saint clair de la tour 38110

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