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Tomates et courgettes à l'indienne
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.44€/p

Tomates et courgettes à l'indienne

Calories : 120.16 kcal Protides : 5.26 g Lipides : 4.73 g Glucides : 15.35 g pour 1 portion

Cuisine indienne revisitée

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Ingrédients

  • 1 tomate (ou 2 épluchées)
  • 1 courgettes (ou 2)
  • 2 échalottes
  • 1 cuillère à café de graines de moutarde
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 bouquet de coriandre (hachée)
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 petit piment vert (facultatif)

Matériel

  • Poele

Conseils et astuces

On peut faire des lentilles corails avec pour faire un dhal.

Préparation

1

Pelez et coupez les tomates

2

Coupez les courgettes en petits morceaux et les faire cuire

3

Dans la poêle faites revenir les échalotes, le cumin, les graines de moutarde, le curcuma, le piment et la ciboulette.

4

Rajoutez la tomate et la courgette.

5

Faîte revenir

6

salez et poivrez

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