Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Tomates farcies au crabe
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
18min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.65€/p

Tomates farcies au crabe

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Facile.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 4 tomates grappe
  • 1 cuil. à soupe de ciboulette
  • 1 cuil. à café d'estragon
  • 1 œuf
  • 120 g de chair de crabe
  • 1.5 cuil. à soupe de fromage blanc
  • 1.5 cuil à soupe de mayonnaise
  • 1 cuil. à café de câpres
  • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • fleur de sel
  • sel
  • poivre du moulin

Conseils et astuces

Ecaler : retirer la coquille des oeufs durs.

Evider : retirer la partie centrale d'un fruit ou d'un légume.

Préparation

1

Laver et couper la ciboulette en petits morceaux.

2

Effeuiller, laver et hacher l'estragon.

3

Laver les tomates. Découper un chapeau dans chacune d'elles et les évider. Les saler et les laisser s'égoutter à l'envers sur une grille.

4

Plonger l'oeuf 10 minutes dans une eau frémissante. Le laisser refroidir et l'écaler. Le hacher.

5

Dans un saladier, réunir la chair de crabe, l'œuf dur haché, la mayonnaise et le fromage blanc, l'estragon, la ciboulette et les câpres. Mélanger délicatement, assaisonner et en farcir les tomates.

6

Placer les tomates farcies au crabe sur assiette, couvrir d'un chapeau. Arroser d'huile d'olive, assaisonner de fleur de sel et de poivre du moulin.

7

Il est possible de réaliser la recette avec des miettes de thon.

le trait 76580

Ses recettes

Clafoutis de noix de saint jacques

Aimez cette recette !

(2)

Crozets gratinées au reblochon

Aimez cette recette !

(1)

Trifle Sablé à la Fraise

Aimez cette recette !

(2)

Recettes liées

Verrines au crabe, pamplemousse et avocat

Aimez cette recette !

(1)

Envie d'une verrine qui change et avec un goût remarquable, voici une recette facile et très originale.

Paniers de macédoine au crabe

Aimez cette recette !

(1)

c'est une recette de mon enfance, transmise par ma maman.

Pamplemousses farcis au crabe

Aimez cette recette !

(0)

Entrée fraîche et légère.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :