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Tomates farcies à la mozzarella
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.02€/p

Tomates farcies à la mozzarella

Frais et légère, une entrée très appréciée en été.

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Ingrédients

  • 4 grosses tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 1 échalote
  • 1 bouquet de fines herbes (menthe, ciboulette ...)
  • 150 g de mozzarella
  • 200 g de fromage frais
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation

1

Hacher grossièrement la mozzarella au couteur et la mélanger avec l'huile d'olive, l'ail pelé et haché, la moitié des fines herbes ciselées, du sel et du poivre.

2

Laver les tomates et les éponger.

3

Leur couper un chapeau.

4

Les évider à l'aide d'une petite cuillère.

5

Saler l'intérieur et les laisser égoutter retournées sur un torchon.

6

Peler et hacher l'échalote.

7

Dans un saladier, mélanger l'échalote avec le fromage frais et le mélange mozzarella et sa marinade.

8

En farcir les tomates, poivrer et remettre les chapeaux.

9

Décorer d'herbes fraiches et servir bien frais.

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