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Tomates séchées à l'huile et aux herbes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
12.57€/p

Tomates séchées à l'huile et aux herbes

Apéritif italien.

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Ingrédients

  • 500 g de tomates séchées
  • 4 gousses d'ail
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 bouquet de persil
  • 5 filets d'anchois
  • origan
  • vinaigre
  • piment
  • huile d'olive

Matériel

  • Papier absorbant
  • Récipient hermétique

Préparation

1

Ébouillantez les tomates dans 3/4 d'eau et 1/4 de vinaigre pendant environ deux minutes.

2

Laissez les sécher sur du papier absorbant. Placez dans un récipient hermétique une couche de tomate, ajoutez l'ail émincé, une pincée de basilic et de persil hachés et couvrez le tout avec l'huile dans laquelle vous aurez dissous les filets d'anchois. Continuez les couches et terminez avec l'huile.

Lens 62300

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