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Tomates séchées à l'huile d'olive
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
336h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.24€/p

Tomates séchées à l'huile d'olive

Calories : 3907.77 kcal Protides : 173.22 g Lipides : 11.94 g Glucides : 776.4 g pour 1 portion

Facile à réaliser à condition d'avoir les bons ingrédients et pratique pour les assaisonnements.

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Ingrédients

  • 125 g de tomates séchées
  • 15 cl d'huile d'olive extra vierge bio
  • 1 branche de thym
  • 2 caïeux d'ail fumé d'Arleux

Matériel

  • Un pot à confiture.
  • Un linge
  • Une casserole

Conseils et astuces

Attention, la qualité de l'huile va faire la différence. C'est très bon aussi sans les condiments.

Préparation

1

Porter à ébullition 1,5 litre d'eau.

2

Jeter les tomates dans l'eau, quand ça bout attendre 30 à 60 secondes.

3

Retirer et sécher sur un linge

4

Couper en fines lamelles les caïeux d'ail.

5

Dans le pot préalablement stérilisé introduire les tomates d'une manière droite, le thym et l'ail.

6

Verser l'huile jusqu'au bord, fermer.

7

Attendre deux semaines.

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