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Tomates séchées
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
04h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.52€/p

Tomates séchées

Gouteux et savoureux, aux saveurs du Sud...

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Ingrédients

  • 5 tomates
  • 1 cuil à soupe d'ail surgelé
  • 1 cuil à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuil à soupe de basilic
  • 10 cl d' huile d'olive
  • sel et poivre

Matériel

  • un four

Conseils et astuces

La conservation se fait dans une boîte en plastique ou dans un bocal en verre avec le basilic et l'huile de la cuisson + un peu d'huile.

A faire avec de bonnes tomates, qui ont beaucoup de goût.

En faire en grandes quantités, pour rentabiliser le four.

Préparation

1

Laver les tomates, les sécher, enlever les pédoncules, les couper en 2, les presser pour les épépiner puis les détailler en 8.

2

Huiler la plaque du four, déposer les morceaux, les sucrer et saupoudrer d'ail et de basilic.

3

Huiler saler, poivrer et verser le tout sur les tomates. Glisser la plaque dans le four et confire pendant 4 heures à 90°C.

4

Laisser refroidir et manger en salade, etc...

saint maur des fossés 94100

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